Manzanas golden, Kg.

Manzanas golden, Kg.

1,10

Manzanas golden, Kg. Origen: España

Categoría:

Descripción

La manzana golden tiene la piel brillante y dorada, es crujiente y bastante dulce.

La manzana aporta  carbohidratos fundamentalemnte en forma de azúcares como la fructosa (es la fruta que más contiene), glucosa y sacarosa. También conctiene vitaminas A, B y C, fibra soluble e insoluble y minerales como el potasio, pero destaca principalmente por su aporte en fitoquímicos y flavonoides como la quercitina, un antioxidante natural.

Si tomas la manzana rallada (oxidada), en compota o asada sin piel es astringente y anti-inflamatoria por la presencia de taninos, pero si se ingiere cruda y con piel, es aconsejable para tratar el estreñimiento, en este caso, por el aporte de fibra que se encuentra en la piel.

Temporada de manzana en Córdoba: SEPTIEMBRE, OCTUBRE Y NOVIEMBRE.

Receta de manzanas al horno

INGREDIENTES:

4 Manzanas

20 g. mantequilla sin sal

1 cuchara de azúcar moreno

1/4 cucharada de canela molida

2 cucharas almendras picadas o laminadas

ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180 grados (arriba y abajo)

Lavar bien las manzanas y descorazonarlas. Mezclar la mantequilla ablandada, el azúcar, la canela y las almendras. Verter esta mezcla en el interior de la manzana. Hornear durante 25 o 30 minutos.

 

 

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